Vins Vaucluse Les Vignerons du Lieu Marc - 2023

Le Vaucluse IGP rouge 2023 des Vignerons du Lieu Marc est un vin qui exprime toute la gourmandise et la chaleur des terres méridionales. Issu généralement d’assemblages de cépages typiquement rhodaniens et provençaux tels que le Grenache, la Syrah et le Carignan, ce millésime 2023 est caractérisé par une belle fraîcheur et une fruité intense. La vinification privilégie souvent l’extraction modérée afin de préserver le croquant du fruit et de révéler une bouche souple, où se mêlent notes de fruits rouges (cerise, framboise), touches épicées légères et, parfois, une discrète note de garrigue typique de la région. L’année 2023, marquée par un printemps précoce et un été modérément chaud, a favorisé une belle maturité des raisins, apportant équilibre et vivacité à ce vin.

Le Vaucluse, par sa position entre Provence, vallée du Rhône et les premières influences corses, bénéficie d’une mosaïque de terroirs. Ses sols majoritairement composés de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, alliés à un climat méditerranéen très ensoleillé, sont propices à la maturité optimale des cépages. Cette région possède une longue tradition viticole, héritée de l’Antiquité, et brille aujourd’hui par ses vins accessibles, plaisants et expressifs, portant l’empreinte de la convivialité méditerranéenne.

Pour les accords mets-vins, laissez-vous tenter par la générosité d’une ratatouille provençale, une daube de bœuf à la provençale ou encore un gigot d’agneau rôti aux herbes de la garrigue. Ce rouge accompagne agréablement également les charcuteries, tartes salées, ou encore un plateau de fromages à pâte molle.

Pour la dégustation, privilégiez une température de service comprise entre 15 et 17°C. Il révélera ainsi tout son potentiel aromatique et sa structure souple, parfait pour accompagner un repas entre amis ou en famille. Une aération en carafe d’une demi-heure peut également permettre au vin d’exprimer toute sa palette.