Vins Vaucluse Château Montmirail - Expression rouge - 2023

La cuvée Expression rouge 2023 du Château Montmirail, originaire de l’appellation Vaucluse, s’inscrit dans la tradition des vins rouges méridionaux. Issu d’un assemblage dont la composition n’est pas explicitement précisée, ce vin exprime sans doute le caractère généreux et ensoleillé qu’on associe volontiers aux terroirs de la basse vallée du Rhône et de la Provence. Les vins rouges de cette région sont généralement élaborés à partir de cépages classiques du sud, souvent dominés par la présence de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan, même s’il convient de rester prudent quant à leur proportion exacte ici. La vinification privilégie habituellement la fraîcheur du fruit tout en développant une belle générosité et une structure souple, permettant d’apprécier le vin dans sa jeunesse tout en offrant un petit potentiel de garde.

Le Vaucluse, entre Provence, Rhône et influences alpines, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par le mistral, ce vent salvateur qui assainit le vignoble et favorise la maturité optimale des raisins. Les sols, principalement composés d’argiles, de calcaires et de galets roulés, permettent d’obtenir des vins à la fois charnus et empreints de fraîcheur. La région a une longue histoire viticole, avec une forte identité façonnée au fil des siècles par des pratiques souvent respectueuses des équilibres naturels.

Pour accompagner cette cuvée Expression rouge, on privilégiera des mets conviviaux et gourmands. L’accord naturel se fera avec une cuisine méridionale : agneau de Provence aux herbes, ratatouille, grillades de viandes, daube provençale, ou encore une assiette de charcuterie. Les fromages à pâte semi-ferme ou légèrement affinés, comme le tome de Provence, sauront également mettre en valeur son fruité et ses épices.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges mûrs et de ses notes légèrement épicées, il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes pourra également lui permettre de s’ouvrir et de dévoiler toute sa palette aromatique.