Ce vin blanc sec de la Vallée de la Loire, millésime 2024, est issu de la région de Vienne sous l’IGP, élaboré par le talentueux Christophe Pichon. Le millésime 2024 promet, en Loire, des vins à l’expression fruitée avec de la fraîcheur, soulignant la rigueur et le savoir-faire du vigneron. Ce vin est probablement à base de cépages typiques de la Loire pour les blancs, tels que le Sauvignon blanc ou le Chenin, même si l’IGP Vienne permet une certaine diversité ; on attend donc une palette aromatique expressive, entre agrumes, fruits à chair blanche et quelques nuances florales. La vinification en blanc sec privilégie la mise en valeur de la fraîcheur et laisse la minéralité du terroir s’exprimer sans excès de boisé.
La Vallée de la Loire, vaste région viticole s’étirant le long du fleuve éponyme, bénéficie d’un climat tempéré à tendance océanique à l’ouest et plus continental vers l’est. Les sols, variés et riches, alternent entre tuffeau, argile, silex et sable, apportant finesse, tension et complexité aux vins blancs. L’IGP Vienne met en valeur des parcelles bien exposées, sur des coteaux souvent calcaires, qui donnent aux vins une belle vivacité et une typicité marquée par une élégante minéralité. La région est célèbre pour ses vins blancs droits et rafraîchissants, tout en étant l’un des berceaux historiques du vignoble français.
À table, ce vin blanc sec s’invitera parfaitement à l’apéritif avec des fruits de mer, des huîtres ou des crevettes, où sa fraîcheur mettra en valeur l’iode et la délicatesse des produits. Il accompagnera à merveille un crottin de Chavignol, fromage de chèvre local, tout comme des poissons grillés, une tarte aux légumes ou une volaille en sauce légère. Essayez-le aussi avec une salade de chèvre chaud, un classique ligérien.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin jeune et frais, idéalement entre 8-10°C. Veillez à ne pas le servir trop froid afin de préserver la richesse de ses arômes. Vous profiterez ainsi pleinement de son style vif et harmonieux, emblématique des grands blancs de Loire.
