Vins Val de Loire Petard Bazile - Le Cloud Loup - 2018

Avis Viniou

Le Cloud Loup 2018 du domaine Pétard Bazile est un vin blanc sec issu de l’Indication Géographique Protégée Val de Loire. Cette cuvée, dont l’assemblage précis n’est pas détaillé, reflète généralement le savoir-faire ligérien en matière de blancs frais et aromatiques, souvent élaborés à base de cépages comme le Chenin, le Sauvignon ou le Chardonnay, typiques de la région. Le millésime 2018 a bénéficié d’une belle maturité des raisins, avec un équilibre entre fraîcheur et richesse aromatique. La vinification, bien que non détaillée ici, respecte l’esprit des vins de Loire : priorité à la pureté du fruit, à la finesse des arômes et à l’expression du terroir.

La Vallée de la Loire, reconnue comme l’un des plus grands jardins de la France, s’étend sur des centaines de kilomètres, offrant une diversité de sols exceptionnelle, allant des argiles, calcaires et sables jusqu’aux schistes. Le climat est tempéré océanique, apportant fraîcheur et humidité, parfaitement adapté à l’élaboration de blancs vifs et élégants. Cette région, berceau de nombreux cépages autochtones, possède une longue histoire viticole marquée par la recherche d’authenticité et de buvabilité.

Ce vin blanc sec se mariera idéalement avec des poissons grillés, des crustacés ou des fruits de mer à la plancha. Les spécialités régionales telles que les rillettes de poisson de Loire ou le fromage de chèvre frais, comme le crottin de Chavignol, sublimeront également ses arômes. Pour une alliance plus audacieuse, servez-le sur une salade de chèvre chaud avec un filet de miel.

Pour apprécier pleinement cette cuvée Le Cloud Loup 2018, dégustez-la entre 8 et 10°C. Il révélera ainsi toute sa fraîcheur et ses nuances aromatiques, que ce soit en apéritif ou lors d’un repas convivial autour de la gastronomie ligérienne.