Vins Val de Loire Domaine Beauregard - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Beauregard 2020, issu de l’Indication Géographique Protégée Val de Loire, est un vin blanc sec qui incarne à merveille la fraîcheur et la vivacité caractéristiques des vins de la région. Élaboré à partir de cépages classiques du Val de Loire, comme le Sauvignon Blanc ou parfois le Chardonnay, ce millésime 2020 dévoile une robe limpide aux reflets pâles. Au nez, on retrouve une belle palette aromatique dominée par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, souvent rehaussée d’une touche légèrement minérale, signature du terroir ligérien. En bouche, on apprécie une attaque franche et vive, soutenue par une acidité équilibrée, qui confère de la légèreté et une belle persistance aromatique. La vinification met l’accent sur la préservation du fruité et de la fraîcheur, avec un élevage en cuve permettant d’exprimer pleinement la typicité du cépage et du millésime.

La région de la Vallée de la Loire est reconnue pour son climat tempéré, influencé à la fois par l’océan Atlantique et la douceur ligérienne. Les sols y sont variés : argilo-calcaires, sables, tuffeau ou encore graves, ce qui permet une diversité remarquable dans l’expression des vins. L’histoire viticole de la Loire remonte à l’Antiquité, et le fleuve a grandement contribué à la prospérité des vignobles, servant de voie de transport et d’échange. Ce terroir donne naissance à de nombreux vins renommés, appréciés pour leur fraîcheur, leur élégance et leur accessibilité.

Pour accorder ce vin, privilégiez des mets délicats qui respecteront sa finesse. Il sera parfait avec des fruits de mer, des huîtres, un poisson grillé tel qu’un sandre au beurre blanc, ou encore une salade de chèvre frais, plat régional emblématique. Il s’accordera également très bien avec des asperges ou des fromages de chèvre de la région comme le Crottin de Chavignol.

Pour en apprécier toutes les qualités, il est conseillé de servir ce Domaine Beauregard Val de Loire blanc à une température de 8-10°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur et d’exhaler son bouquet aromatique lors de la dégustation. N’hésitez pas à l’aérer légèrement dans le verre pour qu’il révèle toute sa complexité.