Vins Val de Loire Domaine Beauregard - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Beauregard propose ici un Val de Loire IGP blanc sec de l’année 2022, qui incarne le style frais et élégant des vins de la région. Cette cuvée est très probablement issue d’un assemblage de cépages traditionnels du Val de Loire, tels que le Sauvignon Blanc ou le Chardonnay, typiques de cette IGP. Ces cépages, vinifiés en cuve inox afin de préserver la pureté aromatique et la vivacité naturelle du vin, délivrent des notes d’agrumes, de fleurs blanches, et parfois une touche minérale en finale, signature du terroir ligérien. L’année 2022 a été une belle réussite dans la région, grâce à un été chaud qui a permis une belle maturité des raisins tout en conservant leur fraîcheur.

La Vallée de la Loire est un terroir d’exception, reconnu pour la diversité de ses sols — siliceux, calcaires ou argilo-calcaires — qui confèrent aux vins leur spécificité et leur finesse. Le climat y est tempéré, avec l’influence apaisante de la Loire qui atténue les extrêmes de température, permettant ainsi une maturation lente et progressive des raisins. Cette région regorge d’histoire, étant le berceau de la Renaissance française et le gardien de nombreux châteaux majestueux, ce qui se retrouve dans le raffinement des vins qu’elle produit.

Pour sublimer ce Val de Loire blanc sec, privilégiez des accords simples et frais qui mettront en avant sa vivacité : poissons grillés, fruits de mer, huîtres, ou encore un fromage de chèvre frais tel que le Crottin de Chavignol pour une alliance typiquement ligérienne. Côté mets régionaux, une tarte aux poireaux ou un sandre au beurre blanc seront des partenaires de choix.

Servez ce vin jeune, pour profiter de son éclat aromatique, à une température idéale de 8-10°C, dans des verres assez ouverts pour laisser pleinement s’exprimer ses arômes. Une aération de quelques minutes dans le verre permettra d’en libérer tout le potentiel.