Vins Val de Loire Les Coquelicots

Avis Viniou

Les Coquelicots rosé, élaboré dans l’appellation Val de Loire, incarne la fraîcheur et la vivacité des rosés de cette région emblématique. Bien que non millésimé, ce vin sec offre un style gourmand et accessible, probablement issu de cépages tels que le Grolleau, le Gamay ou le Cabernet Franc, couramment utilisés pour les rosés de la Loire. Sa robe délicate souligne un pressurage doux et une vinification en cuve inox, afin de préserver les arômes fruités typiques, souvent dominés par la fraise, la groseille et des notes florales subtiles.

La Vallée de la Loire, aussi surnommée le Jardin de la France, est réputée pour la pluralité de ses terroirs et la douceur de son climat océanique tempéré. Les sols, majoritairement constitués de tuffeau, de graviers et d’argiles, participent à l'éclat aromatique des vins produits ici. D’un point de vue historique, cette région est l’une des plus anciennes zones viticoles du pays, reconnue à la fois pour sa diversité de cépages et la finesse de ses vins, qu’ils soient blancs, rouges ou rosés. Les vignobles s’étendent le long de la Loire, où l’influence du fleuve tempère les variations de températures et confère finesse et fraîcheur aux vins.

Ce rosé séduira par sa souplesse et sa légèreté, particulièrement à l’apéritif accompagné de rillettes de poisson, de salades estivales ou d’une tarte aux légumes de saison. Il s’accorde également parfaitement avec des plats régionaux tels qu’une quiche aux poireaux ou des fromages de chèvre frais typiques de la Loire. Pour les amateurs de cuisine exotique, il saura aussi tempérer le piquant d’un curry léger.

Pour profiter au mieux de ses arômes délicats et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce rosé entre 8 et 10°C. Une aération brève de quelques minutes après ouverture permettra au vin de révéler l’ensemble de ses notes fruitées, faisant de chaque verre un moment de convivialité et de plaisir simple.