Avis Viniou
Le Domaine Petit Château signe ici une Cuvée Prestige 2022 en blanc sec, issue du Val de Loire, une région réputée pour sa grande diversité de terroirs et la fraîcheur de ses vins. Cette cuvée, probablement élaborée à partir de cépages emblématiques du vignoble ligérien tels que le Sauvignon blanc ou le Chenin, affiche une belle pureté aromatique. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et une belle amplitude thermique en fin de saison, a permis une maturation optimale des raisins tout en préservant la vivacité caractéristique des vins de Loire. La vinification soignée, privilégiant la fraîcheur et l’expression du fruit, se reflète dans une bouche précise, tendue et dotée d’une agréable minéralité. La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) confirme l’engagement du domaine pour une agriculture respectueuse de la nature et du vignoble.
La Vallée de la Loire, s’étendant des contreforts du Massif Central jusqu’à l’Atlantique, bénéficie d’un climat tempéré océanique et semi-continental, offrant des conditions idéales pour l’élaboration de vins blancs frais et aromatiques. Les sols variés, mêlant craie, schiste, argile et sables, apportent aux cuvées leur diversité et leur typicité. La tradition viticole y est ancestrale, et la région est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO pour la richesse de ses paysages, de ses châteaux et de son art de vivre.
Ce blanc sec du Domaine Petit Château accompagnera parfaitement des fruits de mer, des huîtres de Bretagne ou un ceviche de bar. Sa vivacité le rend également irrésistible avec des fromages de chèvre locaux, comme le Crottin de Chavignol, ou encore un poisson grillé simplement relevé d'un filet de citron. Pour une association régionale, tentez-le avec une rillette de poisson de Loire ou une tarte fine aux légumes de saison.
Pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa finale ciselée, servez ce vin à une température de 8-10°C. Un léger carafage peut rehausser encore son expression aromatique. Bonne dégustation !
