Vins Alsace Vignoble Du Rêveur - Singulier - 2021

Avis Viniou

Le Vignoble Du Rêveur nous offre avec sa Cuvée Singulier 2021 un vin blanc sec d'Alsace, une région reconnue pour ses vins élégants et aromatiques. Ce vin se distingue par sa pureté et son expression authentique du terroir alsacien : sol argilo-calcaire et climat semi-continental. Les cépages souvent utilisés comme le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris confèrent à cette cuvée des arômes floraux et fruités exubérants. Le Vignoble Du Rêveur, dirigé par la nouvelle génération de la famille Becker, est connu pour ses pratiques biodynamiques et respectueuses de l'environnement, favorisant une vinification naturelle qui sublime le caractère du vin.

Pour accompagner la Cuvée Singulier, envisagez des plats qui accentuent ses notes aromatiques, tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou un risotto crémeux aux champignons. Des mets régionaux tels que la choucroute garnie ou une tarte flambée sont également des compagnons idéaux, mettant en lumière à la fois le vin et la culture culinaire alsacienne.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Singulier, servez-le à une température idéale de 10-12 degrés Celsius. Bien que ce vin puisse être dégusté directement après ouverture, un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes complexes. À l'œil, observez sa robe claire et brillante; au nez, explorez ses arômes floraux et fruités; et en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et onctuosité. Profiter de ce vin dans un moment de convivialité enrichira assurément votre expérience gustative.