Vins Alsace Marcel Deiss - La Colline Rouge - 2022

Avis Viniou

La Cuvée La Colline Rouge 2022 du domaine Marcel Deiss est une véritable expression de l'Alsace, et plus précisément du terroir unique de cette région viticole réputée. Issu d'un assemblage harmonieux de cépages locaux, ce vin rouge sec capte l'essence des sols diversifiés de l'Alsace, connus pour leur richesse en minéraux. L'année 2022 a apporté des conditions climatiques favorables, avec un été chaud et des vendanges précoces, garantissant ainsi une belle maturité des raisins. Le domaine Marcel Deiss, respecté pour son approche biodynamique et sa philosophie de co-plantation, s'inscrit dans une longue tradition de viticulture qui met l'accent sur le respect du terroir. Fondé au XVIIIe siècle, le domaine bénéficie d'une solide réputation pour ses vins expressifs, qui allient complexité et élégance.

Pour sublimer les arômes riches et la structure de ce vin rouge d'Alsace, envisagez de l'accompagner de charcuteries fines, de volailles rôties ou de viandes mijotées. Les plats au paprika, tels que le bœuf goulache, pourraient également magnifier ses notes épicées et fruitées. Des mets alsaciens comme la choucroute garnie, bien que traditionnellement associés à des vins blancs, peuvent surprendre agréablement avec un rouge comme celui-ci, soulignant la polyvalence de cette cuvée.

Pour profiter pleinement de la Cuvée La Colline Rouge 2022, servez-la légèrement rafraîchie, à une température entre 14 et 16°C. Il est conseillé de la carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis limpide, saluez ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices au nez, puis laissez-vous charmer par sa texture soyeuse et sa finale persistante en bouche. Ce vin offre une belle expérience sensorielle à ne pas manquer.