Vins Alsace Bott Frères - Tradition - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Tradition 2022 du domaine Bott Frères est un vin blanc sec qui reflète tout le caractère de l'Alsace. Ce vin, bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, bénéficie du riche terroir alsacien, réputé pour ses sols variés et son climat semi-continental. Cette région viticole est réputée pour la production de vins blancs élégants et aromatiques. Bott Frères, établi en 1835, a su perpétuer un savoir-faire traditionnel allié à des techniques modernes pour offrir des vins de qualité exceptionnelle. La maison, située à Ribeauvillé, est un pilier historique de la viticulture alsacienne, reconnue pour la finesse de ses cuvées.

Pour mettre en valeur ce vin blanc sec, optez pour des accords avec des plats de poissons grillés ou des fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques. Les plats alsaciens tels qu'une choucroute de poissons se marient également harmonieusement grâce à l'acidité et au fruité du vin, qui équilibrent la richesse des plats. Les fromages à pâte molle, comme un Munster jeune, trouveront aussi un partenaire idéal dans ce vin.

Ce vin se déguste idéalement à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Un carafage n'est pas nécessaire, mais il est conseillé de le laisser s'aérer quelques instants dans le verre. Lors de la dégustation, admirez sa robe limpide et brillante, puis respirez ses arômes subtils qui évoquent des notes florales et fruitées. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa finesse, qui témoignent du savoir-faire alsacien.