Vins Alsace Wolfberger - Vendanges Tardives Gewurztraminer - 2020

Avis Viniou

Le Cuvée Vendanges Tardives Gewurztraminer 2020 de Wolfberger est un vin blanc moelleux d'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques de grande finesse. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, ce vin se distingue par ses saveurs riches et complexes de fruits exotiques, de miel et d'épices, accentuées par la technique des vendanges tardives qui lui confère une douceur envoûtante. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat continental, offre des conditions idéales pour la production de vins d'exception. Wolfberger, célèbre domaine de la région, est reconnu pour son savoir-faire ancestral et sa capacité à sublimer les caractéristiques du Gewurztraminer.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats sucrés-salés qui mettront en valeur ses arômes. Un foie gras poêlé, un tajine aux fruits secs ou un curry thaïlandais vont ravir votre palais. En Alsace, le munster, un fromage local au goût puissant, constitue un accord parfait. Par ailleurs, ce vin s'associe également très bien avec des desserts fruités tels qu'une tarte aux mirabelles ou un gratin de fruits exotiques.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir. Observez sa robe dorée et limpide, puis humez ses parfums exotiques et floraux. Lors de la dégustation, laissez-vous séduire par sa richesse et sa douceur, tout en savourant la complexité de ses notes fruitées et épicées.