Vins Alsace Kuehn - Vendanges Tardives - 2008

Avis Viniou

La Cuvée Vendanges Tardives 2008 de la maison Kuehn, issue d'Alsace, est un vin blanc moelleux de grande finesse classé Grand Cru, typique des vendanges tardives permettant une concentration des sucres et des arômes. Ce millésime se distingue par son équilibre entre douceur et fraîcheur, sublimé par le terroir alsacien reconnu pour ses sols diversifiés et son climat semi-continental. L'Alsace, avec ses influences germaniques, est réputée pour ses vins blancs aromatiques. Le domaine Kuehn, fort d'une longue tradition viticole, est reconnu pour son respect des méthodes traditionnelles et sa passion pour l'excellence, contribuant à son prestige régional et au-delà.

Pour accompagner ce vin, optez pour un foie gras ou des plats sucrés-salés, comme une volaille aux agrumes. Les mets épicés, tels qu'une cuisine asiatique douce, enrichiront également ses notes aromatiques. Côté desserts, une tarte aux abricots ou des desserts à base de fruits exotiques feront merveille. Les plats régionaux alsaciens tels que le kougelhopf aux fruits secs peuvent aussi révéler toute la complexité de cette cuvée.

Servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C pour profiter pleinement de ses arômes. Un léger carafage (environ 30 minutes) peut être bénéfique pour ouvrir ses parfums. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits confits et de miel, et succombez à la richesse et la longueur en bouche qui caractérisent ce grand vin d'Alsace.