Avis Viniou
La Cuvée Tutti Frutti 2023 des Vins Pirouettes, établie dans la pittoresque région d'Alsace, se distingue par son assemblage harmonieux et sa vivacité. Ce vin blanc sec incarne l'esprit créatif et audacieux des vignerons alsaciens. Bien que l'assemblage précis ne soit pas spécifié, les blancs d'Alsace regroupent souvent des cépages tels que le Riesling, le Pinot Gris, ou encore le Gewurztraminer, qui apportent diversité et complexité. Ce mélange, couplé à une vinification tournée vers l'authenticité du terroir, donne naissance à un vin frais et aromatique, offrant des notes fruitées et florales avec une palette expressive.
L'Alsace, où ce vin est produit, est célèbre pour ses vignobles enchanteurs nichés entre les Vosges et la plaine du Rhin. Le climat y est semi-continental, favorable à la pleine maturité des raisins avec des étés chauds et des hivers froids. Les sols variés, composés de marnes, calcaires, et arènes granitiques, offrent une large palette de saveurs et de structures aux vins. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, fortement influencée par la culture française et allemande, ce qui se traduit par une diversité de styles et de cépages.
Pour accorder cette Cuvée Tutti Frutti à table, nous pouvons accompagner ce vin blanc d’un plateau de fruits de mer, de poissons grillés ou de volailles à la crème. Les plats alsaciens comme une choucroute de poisson ou un fromage local comme le Munster peuvent aussi sublimer ses arômes.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et ses arômes fruités en bouche. Un passage en carafe rapide peut être envisagé pour une aération et une ouverture aromatique plus rapide.
