Vins Alsace Domaine Rieflé - L'arabesque - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Rieflé se distingue par sa Cuvée L'arabesque 2018, un vin blanc qui incarne l'élégance et la diversité viticole de l'Alsace. Ce vin sec est typique de la région, souvent élaboré avec des cépages emblématiques tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Gewurztraminer. En 2018, le millésime a bénéficié de conditions climatiques relativement chaudes et sèches, favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir alsacien, composé de sols variés mêlant argile, calcaire et grès, confère à ce vin une complexité aromatique et une structure raffinée.

L'Alsace est une région viticole française de renom située à l'est du pays, bordée par les Vosges et la frontière allemande. Le climat semi-continental y est caractérisé par des hivers froids, des étés chauds et un automne doux, permettant une maturation lente et idéale des raisins. Ce terroir unique, combiné à un savoir-faire ancestral, contribue à la production de vins de grande qualité, dont l'histoire remonte à l'époque romaine.

La Cuvée L'arabesque 2018 se marie harmonieusement avec des mets délicats. Sa fraîcheur et sa vivacité en font le compagnon idéal des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats à base de volaille tels qu'une volaille à la crème. Pour un accord local, optez pour une choucroute de poisson. Ce vin apporte également une touche d'élégance à des plats asiatiques légèrement épicés ou des fromages à pâte pressée comme le Comté.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température permet d'exhaler ses arômes floraux et fruités sans masquer sa minéralité subtile. Servez-le de préférence dans un verre à vin blanc évasé pour profiter au mieux de son bouquet aromatique complexe.