Vins Alsace Stoecklé - Cuvée Réservée - 2021

Avis Viniou

Le vin Stoecklé Cuvée Réservée 2021 est un blanc sec d'Alsace dont la région est renommée pour ses vins de caractère. Ce millésime, issu d'une cuvée non spécifiée, est probablement composé de cépages typiques de l'Alsace comme le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Blanc. Les vins blancs alsaciens sont souvent appréciés pour leur fraîcheur aromatique et leur équilibre délicat. La maison Stoecklé est reconnue pour sa capacité à créer des vins qui reflètent fidèlement le terroir unique de cette région.

L'Alsace est une région viticole située dans le nord-est de la France, au climat continental caractérisé par des hivers froids et des étés chauds. Les sols varient de l'argile au calcaire en passant par le grès, ce qui contribue à la diversité des profils aromatiques des vins. Cette région a une longue histoire viticole, avec des influences françaises et allemandes qui façonnent ses styles de vinification depuis des siècles.

Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez des mets fins et délicats. Il s'accorde parfaitement avec des plats à base de poisson, comme une truite aux amandes ou des filets de sandre accompagnés d'une sauce légère au citron. Les plats alsaciens tels que la choucroute de poissons peuvent également sublimer ses qualités. Pour une touche de simplicité, servez ce vin avec des crustacés ou des fromages à pâte molle, tels que le Munster, affinant la complexité aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température d'environ 8-10°C. Cela permettra de révéler ses arômes subtils tout en conservant la fraîcheur en bouche. Veillez à ne pas le servir trop froid pour ne pas masquer ses délicates nuances arômatiques.