Vins Alsace Schlegel Boeglin - Gewurztraminer - 2022

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer 2022 de la maison Schlegel Boeglin incarne parfaitement le style élégant et expressif des grands vins blancs alsaciens. Issu d’un cépage emblématique de la région, le Gewurztraminer, ce vin dévoile une robe jaune pâle aux reflets dorés, annonciatrice de gourmandise. Le millésime 2022 se distingue par une maturité aromatique remarquable, due à un été chaud, offrant des notes intenses de litchi, de rose, d’épices douces et une touche de miel en finale. On retrouve une bouche suave, équilibrée par une belle fraîcheur, typique des Gewurztraminer moelleux, où la sucrosité s’harmonise avec des arômes exotiques et floraux. La vinification, fidèle au savoir-faire traditionnel alsacien, met en avant la pureté du fruit, sans lourdeur, avec une pointe légèrement épicée en bouche.

L’Alsace, située à l’est de la France, bénéficie d’un microclimat sec grâce à la barrière naturelle des Vosges qui protège les vignobles des précipitations excessives. Son terroir, composé de sols variés mêlant calcaires, granites, marnes ou schistes, confère aux vins une grande diversité d’expression. L’histoire viticole de l’Alsace est riche, marquée par des influences franco-allemandes, qui se retrouvent dans les cépages cultivés et les styles de vin produits, notamment les blancs aromatiques comme le Gewurztraminer. L’appellation “Vin de France” permet une certaine créativité mais reste fidèle à l’identité régionale.

Ce Gewurztraminer moelleux sera le compagnon idéal des mets épicés ou sucrés-salés. Il mettra particulièrement en valeur une cuisine asiatique telles que le canard laqué ou un curry thaï doux. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort ainsi que les desserts à base de fruits exotiques ou de tarte aux abricots lui conviendront également à merveille. Pour une dégustation plus traditionnelle, il sublimera la fameuse choucroute garnie d’un zeste de pomme.

Il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C pour préserver sa fraîcheur et révéler la palette de ses arômes intenses. Un carafage rapide peut permettre d’ouvrir davantage ses notes florales et épicées. À apprécier dès maintenant, ou à conserver quelques années pour complexifier son bouquet.