Vins Alsace Metz-Bleger - Edelzwicker - 2024

Avis Viniou

La cuvée Edelzwicker 2024 du domaine Metz-Bleger appartient à la tradition alsacienne des assemblages blancs, élaborés à partir de différents cépages typiques de la région, tels que le Sylvaner, le Pinot Blanc, le Riesling ou encore le Gewurztraminer. L’Edelzwicker, littéralement « noble mélange », privilégie la fraîcheur, la gourmandise et la convivialité, en réunissant la vivacité du Riesling, la rondeur du Pinot Blanc et les arômes délicatement fruités du Sylvaner. Le millésime 2024 s’annonce comme une année équilibrée en Alsace, ayant bénéficié d’une météo clémente offrant à la fois maturité et acidité, ce qui se traduit par un vin blanc sec, limpide, au bouquet floral et fruité, avec une bouche souple et désaltérante.

L’Alsace, nichée au pied des Vosges, jouit d’un climat semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds et secs parfaitement adaptés à la culture de la vigne. Cette région bénéficie du régime pluviométrique le plus bas de France grâce à la barrière naturelle créée par le massif vosgien, permettant aux raisins de mûrir lentement et de conserver une belle acidité. Les sols y sont d’une riche diversité – granitiques, calcaires, marno-calcaires –, lesquels confèrent aux vins une variété d’expressions aromatiques inégalée. L’histoire viticole alsacienne, marquée par son héritage germanique et sa position de carrefour européen, se retrouve dans l’élégance et la diversité des vins produits, dont l’Edelzwicker est l’un des ambassadeurs les plus accessibles et festifs.

Ce vin blanc sec et fruité est le compagnon rêvé de la cuisine alsacienne : il sublimera une flammekueche, des bretzels, ou une choucroute garnie grâce à sa fraîcheur et son équilibre. Il se mariera également à merveille avec des poissons grillés, des coquillages, des salades estivales ou des fromages frais comme le munster jeune. L’Edelzwicker est aussi idéal à l’apéritif, accompagné de tapas ou de charcuteries fines.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, servez cette cuvée Metz-Bleger entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa vitalité et ses arômes fruités. Dégusté jeune, il exprimera tout son éclat et sa convivialité : une bouteille à ouvrir sans attendre, pour le plaisir de moments partagés.