Vins Alsace Meyer-Thuet - Réserve - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Réserve 2019 du domaine Meyer-Thuet est un vin blanc sec issu de l’appellation Alsace Vin de France. Même si l’assemblage exact des cépages n’est pas précisé, la tradition alsacienne privilégie souvent des variétés nobles telles que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Gewurztraminer pour ce type de cuvée. Le millésime 2019 est remarquable dans la région, ayant offert une maturité optimale aux raisins, ainsi qu’un bel équilibre entre fraîcheur et concentration. Ce vin est élaboré selon les méthodes traditionnelles alsaciennes qui mettent en valeur la pureté aromatique et la vivacité du fruit, tout en respectant la typicité du terroir.

L’Alsace est une région viticole unique, située à l’est de la France, entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental, particulièrement sec grâce à l’effet protecteur du massif des Vosges, favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols variés – grès, calcaire, argile, granite – confèrent aux vins une grande diversité d’expressions, allant de la légèreté florale à une belle minéralité. Le vignoble alsacien, riche d’une histoire pluriséculaire, a su préserver l’excellence d’un savoir-faire qui se traduit dans le raffinement et l’authenticité de ses vins blancs.

Pour mettre en valeur la fraîcheur et l’élégance de cette Cuvée Réserve, privilégiez des accords raffinés avec des plats de la région comme la choucroute de la mer, une tarte à l’oignon alsacienne ou une flammekueche. Les poissons grillés, fruits de mer, volailles en sauce blanche ou encore des fromages frais comme le fromage de chèvre seront également parfaits pour accompagner la vivacité et les arômes délicats de ce vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur tout en révélant son bouquet aromatique. N’hésitez pas à l’aérer un court instant avant service pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement.