Avis Viniou
Le Pinot Gris 2024 d’Alsace est un vin blanc sec, issu d’un cépage emblématique de la région. Ce millésime met en valeur un cépage historique qui, sous le climat alsacien, exprime des arômes riches et une belle amplitude en bouche. Cultivé sur des terroirs variés allant des collines calcaires aux sols granitiques ou marneux, le Pinot Gris développe des notes caractéristiques de fruits jaunes mûrs, de poire et parfois une subtile touche fumée. La vinification traditionnelle alsacienne, souvent en foudres anciens, permet de préserver la fraîcheur et la minéralité tout en offrant une texture légèrement opulente mais élégante.
L’Alsace est une région viticole remarquable du nord-est de la France, s’étendant le long du massif des Vosges qui protège les vignes des influences maritimes. Le climat y est l’un des plus secs de France, avec des étés chauds et des automnes longs qui favorisent la pleine maturité des raisins. Les sols drainants et la grande diversité géologique participent à la complexité et la précision aromatique des vins produits. L’histoire viticole de l’Alsace est marquée par une identité forte, où la culture du Pinot Gris remonte à plusieurs siècles, autrefois nommé Tokay d’Alsace.
Ce Pinot Gris d’Alsace sec accompagne parfaitement une volaille rôtie aux champignons, une quiche lorraine, ou une choucroute typique de la région, sa structure et sa légère rondeur équilibrant la richesse des plats. Il sera également à son aise avec des mets exotiques, tels qu’un curry doux de crevettes ou un wok de légumes, grâce à sa palette aromatique soutenue et à sa fraîcheur.
Pour apprécier au mieux ses arômes élégants et sa texture délicate, servez ce vin entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant de le déguster afin qu’il s’exprime pleinement en révélant toute la complexité propre au cépage Pinot Gris cultivé en Alsace.
