La Cuvée Prestige 2024 du Domaine Michel Kurtz est un vin blanc sec élaboré en Alsace, une région emblématique du nord-est de la France reconnue pour ses vins blancs d’une grande finesse. Bien que le cépage précis de cette cuvée ne soit pas indiqué, les vins blancs d’Alsace sont traditionnellement issus de cépages tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou le Gewurztraminer, chacun apportant fraîcheur, minéralité et complexité aromatique. Attendue sur le millésime 2024, cette cuvée exprime la vivacité de la jeunesse, s’ouvrant sur des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche. La vinification en sec met en valeur la pureté du fruit et la tension caractéristique des vins de la région, révélant une bouche nette et dynamique, soutenue par une belle acidité.
L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement favorable à la maturation lente et complète des raisins, grâce à la protection offerte par les Vosges à l’ouest qui abritent la région des influences océaniques. Les sols variés, composés de calcaire, de grès, de granite et d’argile, offrent une large palette de nuances minérales et aromatiques aux vins. Historiquement, l’Alsace s’est distinguée par son dialogue subtil entre terroirs et cépages, favorisant l’élaboration de cuvées de caractère capables de refléter leur origine avec expression et élégance.
Ce vin blanc sec trouvera des accords parfaits avec des plats traditionnels alsaciens tels qu’une choucroute de la mer, un baeckeoffe aux poissons ou une tarte flambée. Sa fraîcheur et sa vivacité en font aussi un excellent compagnon pour les crustacés, les poissons grillés ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour les amateurs de cuisine moderne, il accompagnera délicieusement des makis de saumon, des salades de quinoa aux agrumes ou des fromages frais de chèvre.
À la dégustation, il est recommandé de servir ce vin jeune entre 8 et 10°C, afin de préserver toute sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un léger passage en carafe pourra être envisagé pour ouvrir ses notes florales et fruitées, surtout si le vin vous semble encore un peu fermé dans sa jeunesse.
