La Cuvée Riesling 2024 de la Cave de Turckheim est un vin blanc sec emblématique du vignoble alsacien. Élaboré exclusivement à partir de Riesling, cépage noble reconnu pour sa finesse et son potentiel aromatique, ce millésime 2024 se distingue déjà par sa fraîcheur et sa vivacité. Issu d’un terroir composé majoritairement de sols marno-calcaires et granitiques, le cépage exprime ici toute sa typicité : une robe pâle et brillante, un nez subtil marqué par des notes d’agrumes, de citron vert, de fleurs blanches et une légère touche minérale. La vinification est menée en cuves inox, préservant la pureté aromatique et la tension naturelle du vin, qui révèle en bouche une belle acidité alliée à une structure élégante et une finale citronnée.
L’Alsace, région frontalière située dans le nord-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement favorable à la culture de cépages blancs. Les Vosges protègent le vignoble des intempéries, offrant ainsi des conditions sèches et ensoleillées qui permettent une maturation lente et optimale des raisins. Les sols, très variés, mêlent grès, calcaire, granit et argile, conférant aux vins une diversité d’expressions et cette signature minérale si caractéristique. L’histoire viticole de Turckheim remonte au Moyen Âge, et la Cave de Turckheim, reconnue pour la qualité et la constance de ses cuvées, perpétue ce savoir-faire traditionnel en combinant innovation et respect du terroir.
Ce Riesling sec s’accordera parfaitement avec des spécialités régionales telles qu’une choucroute garnie ou un baeckeoffe, mais il saura également sublimer des plats de la mer : poissons grillés, carpaccio de Saint-Jacques, crevettes ou encore un ceviche. Il accompagne avec brio les mets exotiques légèrement épicés, comme des sashimis ou un curry léger aux fruits de mer, ainsi que les fromages à pâte pressée, notamment le comté jeune.
Pour apprécier toutes les nuances de ce vin, il est conseillé de le déguster frais, entre 8 et 10°C. Un carafage rapide peut être envisagé pour les premières années afin de révéler toute son expression aromatique, et il pourra évoluer en cave plusieurs années pour les amateurs de vins aux notes de maturité.
