Vins Alsace Turckheim - Terroir d'Alsace - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Terroir d’Alsace du Château de Turckheim 2020 est un vin blanc sec qui illustre parfaitement la finesse et la diversité des terroirs alsaciens. Bien que la description ne précise pas l’encépagement exact, il s’agit généralement, pour ce type de cuvée, d’un assemblage de cépages emblématiques de la région tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner et parfois une touche de Gewurztraminer. Le millésime 2020, marqué par une belle maturité de raisin due à un été chaud et sec, donne des vins généreux, précis et expressifs. Les soins portés à la vinification par la cave de Turckheim permettent de préserver la fraîcheur des arômes fruités et floraux, tout en révélant la minéralité caractéristique de l’Alsace.

La région viticole d’Alsace s’étend le long de la vallée du Rhin, au pied des Vosges, profitant d’un climat semi-continental relativement ensoleillé et sec. Les sols y sont d’une rare diversité, passant du granite au calcaire, de la marne au schiste, ce qui confère à chaque vin un caractère unique. L’histoire viticole alsacienne est riche, influencée par les traditions françaises et germaniques, avec un accent mis depuis des siècles sur la pureté des cépages et la valorisation du terroir. Le vin sec issu de ces terroirs exprime généralement beaucoup de fraîcheur ; il séduit par ses arômes de fruits à chair blanche, de fleurs printanières et parfois une pointe de pierre à fusil lorsqu’il provient de sols plus calcaires.

Ce vin blanc sec d’Alsace s’accorde merveilleusement avec des poissons grillés, des fruits de mer, une choucroute de la mer ou des bouchées à la reine. Pour une expérience régionale, accompagnez-le d’une tarte à l’oignon ou de fromages frais comme le Munster jeune. Sa fraîcheur et sa tension rehaussent également les plats exotiques légèrement épicés tels qu’un curry doux de légumes.

Pour apprécier pleinement sa palette aromatique et sa vivacité, servez la Cuvée Terroir d’Alsace 2020 entre 8 et 10°C. Un verre en tulipe mettra en valeur sa finesse et son élégance. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service afin de permettre au vin de s’épanouir.