Vins Alsace Alfred Meyer - Edelzwicker - 2024

Avis Viniou

La cuvée Edelzwicker 2024 du domaine Alfred Meyer est un vin blanc sec issu d’un assemblage traditionnel alsacien. L’Edelzwicker n’est pas un cépage en soi, mais une alliance de plusieurs variétés emblématiques de la région, souvent riesling, sylvaner, pinot blanc et muscat. Le millésime 2024 offre une expression fraîche, portée sur les agrumes, les fleurs blanches et une légère note herbacée. Ce vin est vinifié en cuve afin de préserver la pureté du fruit et la vivacité de l’ensemble, avec un élevage court destiné à mettre en avant sa spontanéité et son caractère gouleyant.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental sous l’influence du massif des Vosges, qui protège la région des excès de pluie et offre une belle maturité aux raisins. Les sols, très variés, allient marnes, calcaires et grès, apportant aux vins une palette aromatique riche et une belle tension minérale. Fort d’une histoire viticole séculaire, l’Alsace est réputée pour ses vins blancs, presque toujours élaborés en mono-cépage, mais l’Edelzwicker propose une agréable alternative conviviale et accessible, reflet de l’art du partage dans la région.

Ce vin blanc sec et fruité trouve facilement sa place à table. Il accompagne avec bonheur la choucroute garnie, les fleischnackas, ou les tartes flambées, spécialités phares de la gastronomie alsacienne. Sa vivacité équilibre des plats riches en charcuterie ou en crème, mais il saura aussi mettre en valeur des poissons grillés, des fruits de mer ou encore une salade composée aux jeunes légumes de saison.

Pour savourer pleinement la fraîcheur et le dynamisme de cette cuvée Edelzwicker, je vous recommande de la servir entre 8 et 10°C. Ainsi, vous profiterez d’un vin désaltérant, parfait aussi bien pour l’apéritif que pour accompagner une cuisine simple et festive.