Le vin que vous avez sélectionné est un blanc sec du Château de Turckheim, millésime 2024, classé sous l’appellation Alsace Vin de France. Élaboré principalement à partir des cépages traditionnels alsaciens comme le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner, il offre fraîcheur et finesse. Le millésime 2024, issu d’une année marquée par une météo contrastée au printemps et un été chaud, promet des vins d’une belle maturité aromatique, conjuguant vivacité et équilibre. La vinification, souvent conduite en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, met en avant les notes florales, d’agrumes et une minéralité caractéristique.
L’Alsace, région située à l’est de la France, profite d’un climat semi-continental, tempéré par la barrière des Vosges qui protège les vignes des influences océaniques. Le terroir est remarquable de diversité : marnes, calcaire, grès ou granit apportent complexité et expression aux vins. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine et s’affirme aujourd’hui par une identité forte, reconnaissable à ses vins aromatiques, droits et précis.
Ce type de vin blanc sec se prête à merveille à des accords subtils. On pense naturellement aux spécialités régionales : il accompagne idéalement une choucroute garnie, des quenelles de brochet à la crème, une tarte à l’oignon ou encore un kouglof salé. Sa fraîcheur mettra également en valeur des fruits de mer, des sushi ou de simples poissons grillés relevés d’une touche de citron, sans oublier des fromages à pâte pressée comme le comté jeune.
Je vous conseille de déguster ce Blanc sec d’Alsace à une température de 8-10°C afin de profiter pleinement de son expression aromatique et de sa vivacité. Une ouverture une vingtaine de minutes avant le service permettra de révéler toute la complexité de ses arômes. Ce vin, accessible dès maintenant, pourra aussi gagner en complexité après un an ou deux en cave.
