Vins Alsace Loberger - Fleur de Vigne - 2022

Le vin que vous avez ajouté, la Cuvée Fleur de Vigne 2022 du Domaine Loberger, est un vin blanc sec issu de l’Alsace, élaboré selon les principes de la biodynamie. Cette cuvée reflète le savoir-faire d’un domaine qui travaille dans le respect du terroir, sans intrants chimiques, privilégiant des pratiques naturelles tant à la vigne qu’au chai. Si le détail de l’assemblage n’est pas précisé, la mention « Fleur de Vigne » laisse à penser qu’il s’agit probablement d’un assemblage traditionnel alsacien, potentiellement composé de cépages typiques comme le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Muscat. Le millésime 2022 a bénéficié d'une météo favorable en Alsace, offrant des vins à la fois frais, équilibrés et aromatiques.

L’Alsace est une région viticole unique, située à l’extrême Est de la France, le long du massif des Vosges. Son climat semi-continental, aux étés chauds et secs et aux hivers froids, favorise une belle maturité des raisins tout en préservant une belle acidité. Les sols, très variés selon les secteurs (marnes, calcaires, granitiques), apportent complexité et finesse aux vins de la région. Forte d’une longue tradition viticole influencée par l’histoire franco-allemande, l’Alsace valorise les cépages blancs et travaille beaucoup en parcellaire pour exprimer toute la richesse de son terroir.

La Cuvée Fleur de Vigne 2022 se distinguera par sa fraîcheur, ses arômes floraux et fruités et sa belle minéralité. Pour mettre en valeur ce profil élégant et digeste, privilégiez des accords avec des poissons grillés (truite, brochet), des fruits de mer, ou encore des plats alsaciens tels que la choucroute de la mer ou la tarte à l’oignon. Les fromages frais comme le chèvre ou le munster affiné peuvent également créer de jolis contrastes aromatiques.

Pour révéler tous ses arômes, servez ce vin entre 8 et 10°C. Je recommande de le déguster dans un verre à vin blanc de type tulipe, après une courte ouverture pour laisser le vin s’épanouir. Vous pouvez le boire dès maintenant pour profiter de sa vivacité, mais il se gardera encore 2 à 3 ans pour gagner en complexité.