Vins Alsace Wolfberger - Pêche de Vigne

Wolfberger Cuvée Pêche de Vigne est un vin blanc sec élaboré en Alsace par la célèbre coopérative Wolfberger. Issu de la dénomination Vin de France, cette cuvée sans millésime se distingue par son caractère aromatisé, la pêche de vigne étant subtilement intégrée au vin de base, traditionnellement à base de cépages alsaciens comme le Pinot Blanc ou le Sylvaner. La vinification s'effectue de manière classique pour préserver la fraîcheur et l'équilibre, puis le vin est assemblé avec des arômes naturels ou des macérations de pêche de vigne, offrant ainsi une expression gourmande et fruitée tout en conservant un profil sec.

Implantée au cœur du vignoble alsacien, la maison Wolfberger s’appuie sur un savoir-faire séculaire et des terroirs d’exception. La région d’Alsace, longeant la frontière allemande, bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des étés chauds, des automnes prolongés et un ensoleillement généreux, favorable à une maturation lente et complète des raisins. Les sols variés, combinant marnes, granits et calcaires, ajoutent une singularité aromatique à chaque cuvée. L'Alsace possède une longue tradition viticole, où la maîtrise des vins blancs aromatiques et frais est considérée comme un art.

La Cuvée Pêche de Vigne de Wolfberger, par sa fraîcheur et son bouquet fruité, est idéale à l’apéritif, pour accompagner des tapas, des salades estivales ou des chèvres frais. Elle se marie également très bien avec des plats asiatiques aux notes sucrées-salées, ainsi qu'avec la traditionnelle tarte flambée d’Alsace, dont la douceur de la pêche viendra exalter les saveurs fumées et crémeuses. Pour un accord gourmand, tentez-la avec une salade de fruits frais où la pêche joue un rôle de fil conducteur.

Pour apprécier pleinement la vivacité et la palette aromatique de ce vin blanc parfumé, il est conseillé de le servir bien frais, entre 6 et 8°C. Servez-le dans un verre à vin blanc classique, et dégustez-le dans sa jeunesse pour profiter de toute la fraîcheur de ses arômes.