La Cuvée Réserve de la Maison Gustave Lorentz est un vin blanc sec issu de l’emblématique terroir alsacien. Bien que non millésimé, ce vin bénéficie du savoir-faire ancestral de cette maison familiale, fondée en 1836 à Bergheim. Cette cuvée d’assemblage, typique des Réserves de la région, marie généralement plusieurs cépages nobles alsaciens, tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou le Pinot Gris, offrant une belle palette aromatique. La vinification est réalisée dans le respect du fruit, en cuves inox thermorégulées afin de préserver la fraîcheur, la pureté et l’expression authentique du terroir.
L’Alsace, nichée à l’est de la France, est une région aux conditions climatiques particulières. Protégée par le massif des Vosges, elle bénéficie d’un climat semi-continental sec, particulièrement favorable à la culture de la vigne, et d’un ensoleillement généreux. Les sols calcaires, marno-calcaires, granitiques ou schisteux offrent une grande diversité d’expression aux vins. L’histoire viticole de la région est prestigieuse et multiculturelle, influencée aussi bien par la France que par l’Allemagne voisine.
Ce vin blanc sec, équilibré par une belle acidité et une aromatique florale et fruitée, s’accorde parfaitement avec la cuisine alsacienne, notamment une choucroute de la mer, une tarte flambée (flammekueche), ou un baeckeoffe. Il sublimera également des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille à la crème ou des fromages de chèvre frais. Pour une expérience plus gastronomique, tentez-le sur des sushis ou une salade de crevettes thaï.
Servez-le frais, à une température idéale de 8-10°C, afin d’exalter la finesse de ses arômes et sa vivacité en bouche. Privilégiez des verres à ouverture moyenne pour une meilleure expression olfactive, et dégustez-le dans les deux à trois ans suivant l’achat pour profiter de toute sa fraîcheur.
