Vins Alsace Zaepffel - L'Arlequin - 2020

La Cuvée L'Arlequin 2020 du Domaine Zaepffel est un vin blanc sec issu de la région d’Alsace, une terre reconnue pour la qualité et la diversité de ses cépages blancs. Bien que la mention exacte des cépages ne soit pas précisée dans l’intitulé, le nom "Cuvée L'Arlequin" laisse supposer un assemblage, pratique courante en Alsace, probablement à base de pinot blanc, riesling, ou d’autres variétés typiques de la région. Le millésime 2020, marqué par un été chaud et ensoleillé, promet des vins à la fois expressifs, dotés d’une belle maturité aromatique et d’une fraîcheur préservée grâce aux nuits fraîches et à l’équilibre climatique alsacien. Les méthodes de vinification traditionnelles, axées sur le respect du fruit, mettent en avant la pureté aromatique et la vivacité caractéristique des blancs alsaciens.

L’Alsace est située à l’extrême nord-est de la France, longeant la frontière allemande. Protégée par le massif des Vosges, la région bénéficie d’un microclimat sec, l’un des plus faibles taux de précipitations du pays, ainsi que d’une palette de sols complexes (marno-calcaires, granitiques, schisteux…) qui confèrent une belle diversité aux vins. L’histoire viticole alsacienne est marquée par des influences germaniques et françaises, ce qui se ressent dans le style même des assemblages et la richesse aromatique souvent très florale, fruitée, voire minérale.

Ce vin blanc sec d’Alsace est idéal pour accompagner une choucroute de la mer, un matelote de poissons du Rhin ou des plats à base de volailles accompagnés de sauces aux agrumes. Il se révèlera également sur de beaux fromages frais comme le munster jeune ou une tarte à l’oignon, grand classique régional. Sa fraîcheur et son éclat aromatique en font également un excellent partenaire pour des sushis ou des carpaccios de poissons, où sa tension structurera parfaitement le repas.

Pour apprécier pleinement la Cuvée L'Arlequin 2020, il est conseillé de la servir entre 8 et 10°C. Une courte aération en carafe peut révéler toute la palette de ses arômes. À déguster dès à présent pour sa fraîcheur, mais il pourra également gagner en complexité après deux ou trois années en cave.