Vins Alsace Bestheim - Chasseurs de Lune - 2024

La cuvée "Chasseurs de Lune" 2024 du domaine Bestheim s’inscrit dans la grande tradition des vins blancs secs d’Alsace, mais la mention de l’assemblage ne précise pas de cépage dominant. Il est donc probable que ce vin valorise l’harmonie des cépages emblématiques de la région, tels que le Pinot Blanc, le Sylvaner ou éventuellement le Riesling ou le Muscat, lesquels apportent fraîcheur, fruité et élégance. Issu du millésime 2024, ce vin dévoilera très vite tout son éclat, grâce à une vinification soignée qui vise généralement à préserver la pureté aromatique et la vivacité naturelles.

Situé dans l’est de la France, le vignoble d’Alsace se distingue par ses coteaux aux expositions variées et ses sols mosaïques, mêlant granite, calcaire et schiste. Ce terroir exceptionnel, combiné à un climat semi-continental marqué par des étés chauds mais tempérés par les Vosges avoisinantes, permet aux raisins de mûrir lentement, conférant aux vins finesse, intensité aromatique et fraîcheur. L’Alsace a une histoire viticole millénaire, façonnée par une succession d’influences culturelles et une quête constante de pureté, qui se reflète dans des vins droits et expressifs.

À table, la cuvée "Chasseurs de Lune" 2024 s’accordera parfaitement avec un large éventail de mets. Sa fraîcheur et sa structure invitent à l’associer à une choucroute de la mer, des poissons grillés, des fruits de mer ou une tarte à l’oignon. Les plats traditionnels alsaciens tels qu’une flammekueche ou une salade de cervelas se marieront également avec bonheur à son style sec et désaltérant. À l’apéritif, il saura mettre en valeur de fines charcuteries ou des fromages frais.

Pour apprécier au mieux ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Offrez-lui un verre tulipe pour apprécier la richesse de ses arômes, et savourez-le dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa vivacité et de son éclat.