Vins Bordeaux Black Gorilla - 2023

Avis Viniou

Le Bordeaux Rouge "Black Gorilla" 2023 est un vin prometteur de la prestigieuse région de Bordeaux, connue pour ses vins rouges élégants. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié, il est probable que ce Bordeaux soit composé des cépages classiques de la région tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2023, encore jeune, présente une fraîcheur vibrante, soutenue par le terroir de la région, mêlant sols argilo-calcaires et climat océanique tempéré. Le domaine "Black Gorilla" contribue à l'héritage bordelais avec une approche innovante et respectueuse de la tradition, renforçant sa réputation croissante en matière de vinification de haute qualité.

Pour magnifier ce Bordeaux, mariez-le avec des viandes rouges grillées, un plateau de charcuterie ou un cassoulet bien relevé. Sa structure équilibrée et ses tannins souples s'accorderont aussi parfaitement avec un coq au vin ou une entrecôte bordelaise. Pour des choix plus locaux, essayez un confit de canard, une spécialité gastronomique du sud-ouest, rehaussée par les riches saveurs du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant de le savourer pour libérer pleinement ses arômes jeunes et fruités. Commencez par observer sa robe pourpres aux reflets violacés, puis humez pour détecter ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, vous découvrirez une attaque fruitée suivie d'une finale légèrement épicée et structurée, typique des jeunes Bordeaux.