Vins Bordeaux Chantet Blanet - 2015

Avis Viniou

Le Château Chantet Blanet 2015 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux, située dans la région viticole éponyme en France. Ce millésime reflète parfaitement le caractère et le savoir-faire de la région. Le millésime 2015 a été particulièrement favorable en terme de conditions climatiques, donnant des vins bien équilibrés, riches en arômes et en saveurs. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, les vins de Bordeaux sont typiquement des assemblages de cabernet sauvignon, merlot, et cabernet franc. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols graveleux et ses variétés de microclimats, confère aux vins une complexité et une profondeur distincte. Le Château Chantet Blanet est reconnu pour son engagement à l’excellence, en utilisant des techniques de vinification traditionnelles et modernes pour produire des vins de haute qualité.

Pour sublimer ce Bordeaux, choisissez des plats qui sauront mettre en valeur sa complexité et sa structure. Une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux figues, ou encore un cassoulet traditionnel seront des choix exceptionnels. Les plats à base de champignons ou de truffes, comme un risotto aux cèpes, mettront également en exergue les arômes terreux et boisés du vin. Pour une harmonie régionale, accompagnez ce vin de fromages affinés comme le Gouda vieux ou le Saint-Nectaire.

Pour apprécier pleinement le Château Chantet Blanet 2015, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer la couleur du vin, qui devrait révéler un rouge profond avec des reflets grenat. Ensuite, prenez le temps de sentir le bouquet du vin, en cherchant des notes de fruits noirs, d’épices et éventuellement de tabac ou de cèdre. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante, ses tanins soyeux et sa finale longue et persistante. Une aération d’une à deux heures en carafe peut également aider à libérer ses arômes les plus subtils.