Vins Bordeaux Château Granges Neuves 2016 - 2016

Avis Viniou

Le Château Granges Neuves 2016 est un vin rouge provenant de l'appellation Bordeaux, dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, France. Ce millésime 2016 est souvent marqué par des arômes intenses de fruits rouges et noirs, des tanins soyeux et une belle structure, typiques des assemblages bordelais souvent dominés par le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols variés allant du calcaire au gravier, influence grandement le profil élégant et complexe de ce vin. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérément chauds, qui permettent une maturation optimale des raisins. Le Château Granges Neuves, bien qu'humilité sa renommée croissante, incarne le savoir-faire traditionnel de Bordeaux avec une attention particulière aux détails lors de la vinification.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats comme un magret de canard, un rôti d'agneau ou un plateau de fromages affinés, qui accentueront les saveurs fruitées et la complexité tannique du vin. Des mets régionaux tels que l'entrecôte bordelaise ou un cassoulet revisité se marieraient aussi parfaitement, offrant une expérience gastronomique cohérente avec les origines du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Granges Neuves 2016 à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis sentez ses arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices, avant de le goûter pour découvrir son équilibre harmonieux entre fruité, acidité et tanins fondus.