Avis Viniou
Le vin 1998 provenant de Baron Philippe De Rothschild dans la région de Bordeaux porte la prestigieuse appellation Bordeaux. Ce millésime, caractérisé par des conditions climatiques favorables, révèle des nuances riches et complexes typiques des vins rouges de la région. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, les vins de Bordeaux incluent généralement un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le sol graveleux et le climat maritime de la région favorisent une maturation optimale des raisins. Baron Philippe De Rothschild est renommé pour ses pratiques viticoles innovantes et son histoire prestigieuse, contribuant à la qualité exceptionnelle de ses vins.
Pour sublimer ce Bordeaux 1998, pensez à l'associer avec un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti aux herbes, qui rehausseront ses arômes fruités et ses tanins souples. Optez également pour des plats bordelais comme la lamproie à la bordelaise, qui fera écho à l'authenticité de son terroir.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16-18°C. Carafez-le 1 à 2 heures avant pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Observez sa robe rubis aux reflets orangés, humez ses notes de fruits rouges mûrs et de sous-bois, puis savourez la complexité et l'élégance de ses saveurs.
