Vins Bordeaux Château Carmenère - Laubespin

Avis Viniou

Le Cuvée Laubespin de Château Carmenère est un rosé issu de la célèbre région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Bordeaux. Bien que non millésimé, ce vin se distingue par sa certification Haute Valeur Environnementale (HVE), indiquant un engagement envers des pratiques durables. Le terroir bordelais, avec ses sols variés et son climat océanique, apporte une dimension unique à ce vin. Bordeaux, connu pour ses grands vins rouges, offre par ailleurs des rosés de caractère, souvent frais et fruités, avec d'élégantes touches minérales. Le Château Carmenère, bien ancré dans la tradition bordelaise, marie savoir-faire et respect de l'environnement pour produire des vins de qualité.

Pour accompagner ce rosé sec, privilégiez des mets légers et frais. Des plats comme une salade méditerranéenne aux légumes grillés, des fruits de mer marinés ou un tartare de saumon rehausseront ses notes fruitées et sa fraîcheur. Des spécialités régionales comme les huîtres du bassin d'Arcachon ou des rillettes de poisson se marieront également magnifiquement, créant une alliance savoureuse entre la mer et la terre bordelaises.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour révéler ses arômes subtils. Observez sa robe élégante, puis humez pour identifier ses parfums fruités avant de savourer sa texture vive et son équilibre. Ce rosé sera idéal pour un apéritif estival ou un déjeuner en terrasse, apportant une touche rafraîchissante à chaque moment.