Vins Bordeaux Jean-Yves Millaire - Loupiot le Blanc - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Loupiot le Blanc" 2023, produit par le domaine Jean-Yves Millaire, est un vin blanc sec issu de la région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Bordeaux, avec une démarche de production biologique. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, caractéristiques de son terroir riche et diversifié alliant influences maritimes et sols argilo-calcaires. Bordeaux, connu mondialement pour ses grands crus, bénéficie de conditions climatiques idéales avec un climat océanique tempéré, ce qui favorise l'épanouissement des cépages blancs utilisés par Jean-Yves Millaire, un domaine respecté pour sa création de vins authentiques et naturels.

Pour sublimer le "Cuvée Loupiot le Blanc" 2023, optez pour des accords avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des viandes blanches légères, qui accentueront sa fraîcheur et ses notes subtiles. Des huîtres de Marennes-Oléron ou un filet de bar napoléon se marieraient parfaitement avec ce vin, ou plus localement, un fromage de brebis des Pyrénées qui serait aussi un excellent choix pour respecter la tradition régionale.

Je vous recommande de servir ce vin à une température idéale entre 8°C et 10°C. Carafez-le une trentaine de minutes pour permettre à ses arômes délicats de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe lumineuse, ensuite sentez les arômes floraux et fruités qui se dévoilent lentement. Enfin, goûtez et laissez-vous séduire par l'harmonie et la persistance en bouche de ce vin raffiné.