Vins Bordeaux LES CLOSERIES DES MOUSSIS - Virevolte - 2022

Avis Viniou

LES CLOSERIES DES MOUSSIS nous propose avec sa Cuvée Virevolte 2022 un vin rouge typique de l'appellation Bordeaux. Ce vin présente un assemblage harmonieux de cépages traditionnels de la région, souvent composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, bien qu’il puisse varier. Le millésime 2022 est un vin jeune, généralement marqué par la fraîcheur et la vivacité. Peu d’informations sur les particularités de la vinification ou une certification biologique, mais l’appellation Bordeaux est reconnue pour la qualité de ses normes de production, mêlant savoir-faire traditionnel et techniques modernes.

La région bordelaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, où les influences maritimes adoucissent les températures, tant en hiver qu’en été. Les sols sont généralement composés de graves, d’argile et de calcaire, ce qui permet de favoriser une bonne régulation de l'eau et la maturation lente et progressive des raisins. L'histoire viticole de Bordeaux est riche et ancienne, connue pour être l'une des meilleures régions viticoles au monde, elle a su préserver l'excellence de ses vins jusqu'à ce jour.

Pour accompagner la Cuvée Virevolte 2022, on pensera à des accords classiques avec des viandes rouges grillées, notamment un steak de bœuf ou des côtes d'agneau. Pour une touche régionale, un magret de canard aux cèpes s'harmoniserait magnifiquement avec ce vin, tandis qu'un plateau de fromages comprenant un camembert ou un brie serait tout aussi délicieux.

Concernant la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, afin de révéler au mieux son bouquet aromatique et sa structure tannique. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le servir pour aérer le vin et permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement.