Vins Bordeaux Vignobles David - Fleur de Lune - 2019

Avis Viniou

Le Vignobles David 'Cuvée Fleur de Lune' 2019, issu de l'appellation Bordeaux Vin de France, est un vin rouge biologique qui incarne le caractère classique de la région bordelaise. Élaboré avec soin, ce vin reflète la richesse du terroir bordelais. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas précisée, il est probable qu'il s'agisse d'un assemblage typique de Bordeaux, comprenant des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et peut-être un soupçon de Cabernet Franc. Le millésime 2019 a bénéficié d'une saison de croissance globalement favorable dans la région, marquée par un été chaud et sec, suivi de pluies bienvenues juste avant la récolte.

Bordeaux, célèbre pour ses vins prestigieux, est situé dans le sud-ouest de la France. La diversité des sols, allant des graves à dominante de galets roulés en Médoc aux argilo-calcaires de Saint-Émilion, contribue à la complexité des vins produits. Le climat océanique tempéré permet une saison de croissance prolongée, favorisant la maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de Bordeaux est l'une des plus anciennes et prestigieuse du monde, connue pour ses châteaux entre majesté et tradition.

En termes d'accords mets-vins, cette Cuvée Fleur de Lune se marierait merveilleusement avec un magret de canard rôti aux épices douces ou un agneau de Pauillac, rehaussant les saveurs du vin. Pour des plats plus simples, pensez à accompagner ce vin d'une assiette de charcuterie ou de fromages à pâte dure tels que le comté.

Pour apprécier pleinement ce vin de Bordeaux, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cette plage de température permettra d'exprimer au mieux les arômes fruités et les nuances subtiles du vin. Laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans un grand verre pour révéler toute sa complexité, et profitez de ce vin pour une dégustation qui promet d'être mémorable.