Vins Bordeaux Château Cranne - Bordeaux rouge - 2018

Avis Viniou

Le Bordeaux rouge 2018 du Château Cranne est une cuvée représentative de l'élégance des vins de la région. Ce millésime, issu d'un assemblage typique bordelais composé principalement de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, est marqué par son équilibre et sa structure tannique. Le millésime 2018 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables qui ont contribué à produire des raisins d'une grande maturité, offrant à ce vin des arômes intenses de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées et boisées provenant de son élevage en fût de chêne.

La région bordelaise, située dans le sud-ouest de la France, est l'une des plus prestigieuses du monde viticole. Le climat y est tempéré océanique avec une influence maritime qui adoucit les températures et favorise une longue saison de croissance, nécessaire pour la maturation optimale des raisins. Les sols de Bordeaux, composés de graviers, d'argile et de calcaire, apportent une complexité et une diversité indéniables aux vins produits dans cette région historique.

Pour apprécier au mieux ce Bordeaux rouge, envisagez de l'associer avec des plats qui sauront sublimer son caractère. Des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un entrecôte bordelaise, se marient parfaitement avec la structure tannique du vin. Les plats à base de champignons et les fromages affinés tels qu'un Comté pourront également harmoniser les saveurs. Pour ceux qui aiment explorer les spécialités locales, une lamproie à la bordelaise trouvera en ce vin un compagnon idéal.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux rouge à une température de 16-18°C pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Une aération préalable, d'environ une heure, pourra être bénéfique pour libérer toute la complexité aromatique de cette cuvée. Ce vin promet d'être une belle découverte pour tout amateur de Bordeaux.