Vins Bordeaux L'affranchi

Avis Viniou

L’Affranchi Rosé, produit en appellation Bordeaux Vin de France, incarne la fraîcheur et l’accessibilité typiques des rosés de la région. Ce vin non millésimé, probablement issu d’un assemblage traditionnel des cépages locaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc, séduit par sa robe délicate et ses arômes gourmands de fruits rouges. La vinification met en avant une grande souplesse d’expression, valorisant la vivacité et la pureté du fruit, sans extraction excessive. Ce style permet d’obtenir un rosé sec, tout en finesse, idéal à savourer dans sa jeunesse.

Le vignoble de Bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré. L’influence de l’Atlantique protège la vigne des écarts extrêmes, favorisant la maturité tout en conservant une belle acidité. Les sols, variant du gravier à l’argilo-calcaire selon les parcelles, offrent aux cépages rosés une expression fruitée et fraîche, typique des vins de Bordeaux. Si la région s’illustre mondialement pour ses rouges, elle propose aussi des rosés bien faits, hérités d’une longue tradition de vins clairs, appréciés pour leur convivialité et leur accessibilité.

En matière d’accords mets-vins, L’Affranchi Rosé accompagnera à merveille des salades estivales, une tarte aux légumes du sud, des grillades ou des poissons légèrement épicés. Avec des fruits de mer ou une assiette de charcuteries bordelaises, il révèle toute sa gourmandise. Osez également le servir avec une cuisine méditerranéenne ou des plats asiatiques aux notes citronnées qui mettront en valeur sa fraîcheur.

Pour une expérience optimale, servez ce rosé sec à une température de 8 à 10°C. Fraîcheur et vivacité seront ainsi préservées, mettant en avant l’élégance et la palette aromatique de ce vin convivial, propice aux moments de partage. À déguster dans ses jeunes années pour apprécier tout son éclat.