Vins Bordeaux Aucun - SC LANNILIS

Avis Viniou

La cuvée SC Lannilis, issue de la région de Bordeaux en France, se présente ici dans sa version rouge et non millésimée, ce qui indique un assemblage de plusieurs années de récolte. Cette pratique permet de viser une belle constance de style et de gustativité. On retrouve généralement dans les Bordeaux rouges des cépages emblématiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et parfois le Cabernet Franc, chacun apportant structure, fruité et fraîcheur à l’ensemble. Le terroir bordelais, connu pour ses sols argilo-calcaires, graveleux ou sablonneux, est favorable à l’expression de ces cépages, ajoutant du caractère et de la complexité aux vins. La vinification de ce type de cuvée reste assez classique, favorisant l’extraction de la couleur et des arômes tout en préservant un équilibre destiné à plaire au plus grand nombre.

Bordeaux est depuis des siècles le cœur battant de la viticulture en France. Son climat océanique, tempéré et relativement humide, assure une maturité progressive des raisins et une belle fraîcheur naturelle. Cette région bénéficie d'une histoire viticole riche, marquée par l’influence anglaise depuis le Moyen Âge, ce qui a contribué à sa renommée internationale. Le vignoble est aujourd’hui divisé en milliers de domaines, allant de petits producteurs aux grandes maisons, tous soucieux de perpétuer une tradition d’excellence.

Pour accompagner la cuvée SC Lannilis rouge, privilégiez des mets simples mettant en valeur la fraîcheur du fruit comme une belle entrecôte grillée ou un gigot d’agneau rôti, deux classiques de la table bordelaise. Les fromages affinés à pâte dure (comté ou tome de brebis) ainsi que des plats en sauce, comme une daube ou un civet, seront également à l’aise avec ce vin. Osez également des accords régionaux, tels que le canard confit accompagné de pommes sarladaises.

Pour la dégustation, veillez à servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, afin de mettre en valeur tant sa structure que sa fraîcheur aromatique. Ouvrez la bouteille une petite demi-heure à l’avance pour favoriser l’expression des arômes. Ainsi dégusté, ce Bordeaux révèlera toutes ses qualités, à apprécier en toute convivialité.