Avis Viniou
Le Rose de Boisgrand 2020 est un vin rosé élégant originaire de l'appellation Bordeaux, en France. Ce vin affiche une robe délicatement rosée, typique de la région bordelaise, souvent élaboré à partir d'un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, bien que l'absence de cépage précisé laisse place à la découverte. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un printemps humide suivi d'un été chaud et sec, contribuant à la concentration et à l'équilibre du vin. Bordeaux, célèbre pour ses sols variés allant de graves à argilo-calcaire, offre un terroir idéal pour produire des vins de caractère. Le domaine Boisgrand, avec son riche patrimoine viticole, est réputé pour sa tradition et son expertise.
Pour apprécier pleinement les qualités du Rose de Boisgrand 2020, accompagnez-le de mets raffinés tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, un tartare de saumon ou une salade de chèvre chaud. Ces plats rehausseront les arômes fruités et la fraîcheur du vin. En clin d'œil à la région bordelaise, une quiche aux poireaux ou un plateau de fruits de mer s'harmonisent parfaitement avec ce rosé débordant de vivacité.
Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 10-12°C pour sublimer sa fraîcheur. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour apprécier son bouquet. Commencez par apprécier sa couleur et sa brillance, puis portez votre attention sur les arômes subtils de fruits rouges et floraux. Enfin, goûtez pour découvrir une bouche équilibrée et rafraîchissante, marquée par une agréable persistance aromatique.
