Vins Bordeaux Le Trale

Avis Viniou

Le Trale rosé est un vin sec non millésimé issu de l’appellation Bordeaux Vin de France. Élaboré dans la vaste région de Bordeaux, ce rosé reflète le savoir-faire local où des cépages emblématiques comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, ou parfois le Cabernet Franc entrent généralement dans sa composition. La vinification des rosés de Bordeaux se fait souvent par saignée, c’est-à-dire par extraction de la couleur après une brève macération des baies, ou parfois par pressurage direct, afin de conserver la fraîcheur et l’éclat du fruit. Ici, le vin présente une robe rose pâle, des arômes de fruits rouges frais, comme la fraise, la groseille et un soupçon floral.

La région bordelaise bénéficie d’un climat tempéré océanique, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds, alliés à une influence décisive de l’océan Atlantique qui assure humidité et une bonne maturation des raisins. Les sols sont variés — graves, argiles, sables — favorisant la diversité d’expression des cépages. Bordeaux porte une longue tradition viticole datant de l’époque romaine. Si la région est mondialement connue pour ses rouges, elle réserve aussi de jolies surprises avec ses rosés, souvent délicats, frais et consensuels, parfaits pour des moments conviviaux.

Ce Le Trale rosé, sec et fruité, s’accordera merveilleusement à une cuisine estivale. Il accompagnera idéalement des salades composées, des tartares de poisson, ou des grillades de volaille. Les tapas de légumes, une ratatouille légère ou même des fruits de mer tels que des crevettes ou une pissaladière aux anchois will be wonderful pairing choices. Pour rester dans l’esprit régional, n’hésitez pas à servir ce rosé avec une salade landaise ou une assiette de jambon de Bayonne.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, servez ce vin à une température de 8-10°C. Veillez à le rafraîchir au réfrigérateur et à le sortir quelques minutes avant le service. Il saura ainsi exprimer tout son potentiel gourmand et désaltérant lors de vos prochains apéritifs entre amis ou repas d’été.