Avis Viniou
Le JP Chenet Cuvée Ice Edition est un vin effervescent blanc de la région de Bordeaux, en France, un terroir célèbre pour sa diversité viticole. Bien que ce vin soit non millésimé, il se caractérise par un assemblage soigneusement élaboré, adapté à une dégustation sur glace. Bordeaux, malgré sa notoriété pour les vins rouges, cultive également des vins effervescents avec un savoir-faire confirmé, influencé par un climat océanique tempéré et des sols variés, allant des graves aux argilo-calcaires. JP Chenet, en tant que marque, est reconnue pour son approche accessible et innovante, souvent avec une touche de modernité dans ses méthodes de vinification.
Pour accompagner cette cuvée rafraîchissante, optez pour des plats légers et estivaux tels qu'une salade de fruits de mer, des sushis ou des ceviches. Les saveurs fraîches de ces mets accentueront les arômes fruités et la vivacité du vin. Pour une expérience régionale authentique, associez ce vin avec une blanquette de veau à la bordelaise, qui complétera le profil aromatique tout en restant harmonieux.
Pour la dégustation, servez le JP Chenet Cuvée Ice Edition bien frais, idéalement entre 6 et 8°C, et n'hésitez pas à ajouter quelques glaçons pour rehausser son caractère rafraîchissant. Aucune décantation n'est nécessaire. Commencez par admirer sa couleur pâle et ses bulles fines. En poursuivant, humez les arômes délicats de fruits blancs et d'agrumes, puis dégustez en appréciant sa texture légère et son goût frais et vivifiant.
