Vins Bordeaux Lartigue Cèdres - Sélection Rosé - 2022

Le Château Lartigue Cèdres, avec sa cuvée Sélection Rosé 2022, nous propose ici un vin rosé sec issu de la vaste région bordelaise. Les rosés de Bordeaux sont souvent élaborés à partir d’un assemblage de cépages traditionnels du vignoble, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc, bien que la composition précise de cette cuvée ne soit pas confirmée. L’année 2022, marquée par un climat ensoleillé, a favorisé des vins au fruité expressif et à la fraîcheur préservée. Ce rosé, présenté dans une bouteille de 75cl, promet un équilibre entre vivacité et arômes de petits fruits rouges, typiques des rosés du secteur.

Le vignoble bordelais, réputé mondialement, bénéficie de sols variés mêlant argiles, graviers et sables, et d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique. Cela permet d’obtenir des raisins mûrs, tout en conservant l’acidité nécessaire à la fraîcheur des rosés. Depuis quelques années, Bordeaux connaît un regain d’intérêt pour ses rosés, qui séduisent par leur typicité, leur légèreté et leur accessibilité. Cette tradition, longtemps éclipsée par les grands rouges de la région, témoigne d’un véritable savoir-faire local.

Ce type de rosé sec accompagne parfaitement une cuisine estivale : pensez à des grillades de poissons, des salades composées, ou encore une tarte à la tomate et à la moutarde, plat typique du Sud-Ouest. Il saura également mettre en valeur une assiette de charcuteries fines ou un fromage frais, et se montre idéal lors d’un apéritif entre amis. Pour renforcer l’accord régional, tentez-le sur des accras de morue ou de petits bouchons au jambon de Bayonne.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de déguster ce rosé bien frais, à une température de 8 à 10°C. Servez-le dans des verres à vin blanc afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes délicats. Pensez à le déguster dans les deux à trois ans suivant sa mise en bouteille, afin d’apprécier toute sa vivacité et sa gourmandise.