Vins Corse Sant armettu - Myrtus - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Myrtus" 2018 du Château Sant Armettu, issu de la belle région de Corse, est un rosé qui évoque la richesse et la diversité de son terroir insulaire. La Corse, avec ses influences méditerranéennes, son relief montagneux et ses sols variés, offre un cadre unique pour la viticulture. Le Château Sant Armettu, prestigieux producteur local, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et ses techniques de vinification soignées, mettant en valeur les cépages autochtones. Ce rosé exprime toute la fraîcheur et la complexité de la région, combinant des arômes floraux et fruités typiques de l'île.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, du poisson grillé aux herbes ou des crustacés fraîchement pêchés. Les saveurs délicates et parfumées de la "Cuvée Myrtus" se marient également harmonieusement avec des plats corses traditionnels comme le veau aux olives ou les beignets de courgettes. Ces accords savoureux sublimeront l'authenticité et le caractère du vin tout en offrant une expérience culinaire régionale.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le autour de 10-12°C et, si possible, laissez-le s'ouvrir en bouteille pendant environ 15 minutes. Lors de la dégustation, observez sa robe rose pâle, humez ses arômes fruités de pêche de vigne et de fraise des bois, puis goûtez avec attention ses notes subtiles et rafraîchissantes. Ce vin révèle tout son potentiel dans une ambiance décontractée, parfaite pour apprécier chaque nuance de sa complexité.