Vins Languedoc Mas Agalis - Navis - 2021

Avis Viniou

Le vin Cuvée Navis 2021 du Mas Agalis est un rouge sec provenant de l'appellation Languedoc, en France. Cette région privilégiée bénéficie d'un climat méditerranéen ensoleillé et de sols variés, allant du calcaire aux argiles, qui favorisent une viticulture de qualité. La cuvée révèle souvent une combinaison harmonieuse de cépages autochtones tels que le Syrah, le Grenache et le Carignan, connus pour produire des vins expressifs aux arômes de fruits rouges et d'épices. Le terroir et les méthodes de vinification artisanales confèrent à ce vin une belle structure et une fraîcheur distinctive. Le Mas Agalis, domaine respecté dans la région, est réputé pour son engagement envers la biodiversité et ses vinifications respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer la Cuvée Navis, optez pour des plats qui mettront en valeur ses arômes de fruits et ses épices. Des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, assaisonnées de fines herbes provençales, s'accordent à merveille avec ce vin. Les plats typiques de la région, tels qu'une daube à la languedocienne ou un cassoulet, rehausseront aussi ses saveurs. Pour les amateurs de fromage, un pelardon de chèvre frais ou un tomme de brebis pyrénéenne créeront une harmonie parfaite.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale autour de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une demi-heure permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe rubis aux reflets violacés, caractéristique des jeunes rouges du Languedoc. Portez ensuite le verre au nez pour en humer les notes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par une bouche généreuse et équilibrée, qui saura charmer votre palais par sa fraîcheur et sa persistance aromatique.