Vins Languedoc Mas Espanet - Creta Amphora - 2018

Avis Viniou

Le Mas Espanet, avec sa Cuvée Creta Amphora 2018, nous offre une expression captivante du vin blanc sec du Languedoc. Ce vin est composé de cépages issus d'un terroir généreux en argiles et calcaires, et élevé en amphores, une méthode qui favorise l'expression pure du fruit et du sol. Le millésime 2018, marqué par un climat favorable, confère des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes, sublimées par une belle minéralité. Le Languedoc, réputé pour sa mosaïque de microclimats et sa diversité géologique, produit des vins au caractère affirmé. Le Mas Espanet, domaine familial, a su se faire un nom grâce à son respect des traditions et son approche naturelle, contribuant à la renommée de la région.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels que des poissons grillés ou des fruits de mer, dont les saveurs iodées viendront en harmonie avec la fraîcheur et la minéralité du vin. Une salade de chèvre frais aux herbes méditerranéennes serait également un excellent choix, tout comme un cassoulet de la région, dont la richesse se mariera parfaitement avec l'équilibre et la légèreté de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire, l'aération pendant une dizaine de minutes peut enrichir l'expérience olfactive. Commencez par observer sa robe brillante, puis prenez le temps de humer ses arômes délicats et complexes. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa longueur agréable, qui reflètent brillamment le terroir languedocien.