Vins Languedoc Gérard Bertrand - Côte des Roses - 2023

Avis Viniou

Le Rosé Cuvée Côte des Roses 2023 de Gérard Bertrand est une véritable expression du Languedoc, une région riche en diversité viticole. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté, typiques d'un rosé élaboré avec soin. Les cépages qui composent ce vin sont soigneusement choisis pour refléter le terroir méditerranéen, bénéficiant d'un climat ensoleillé et de sols variés, allant des galets roulés aux calcaires. La vinification en cuve inox préserve la fraîcheur et l'intensité aromatique du vin. Le domaine Gérard Bertrand, reconnu pour sa contribution à l'essor de l'Occitanie dans le monde du vin, associe innovation et respect des traditions, ce qui se reflète dans cette cuvée.

Pour un accord mets-vins réussi, envisagez des plats légers et estivaux. Des salades composées, à base de fruits de mer frais ou de poulet grillé, accompagneront parfaitement ce rosé, en laissant s'exprimer ses notes florales et fruitées. Pensez aussi à des spécialités régionales comme une tielle sétoise, qui mettra en valeur la minéralité du vin tout en évoquant les saveurs méditerranéennes.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger temps de carafage, d'environ 15 à 20 minutes, permettra d'ouvrir et de mieux exprimer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa teinte délicate, puis humez les notes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et vivacité, qui en fait un compagnon parfait pour les chaudes journées estivales.