Vins Languedoc Mas Cal Demoura - Belle Fiolle - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Belle Fiolle 2023 du Mas Cal Demoura est un vin rouge provenant de la prestigieuse région du Languedoc, reconnue pour sa diversité de terroirs. La cuvée, composée de cépages typiques de la région, offre un profil aromatique riche et complexe. Ce millésime se distingue par sa structure élégante et ses notes de fruits rouges mûrs, une expression authentique du terroir languedocien. Le climat méditerranéen, associé à des sols variés allant des schistes aux calcaires, confère à ce vin une belle fraîcheur et une profondeur unique. Le domaine Mas Cal Demoura, reconnu pour son respect des traditions viticoles et son penchant pour l'innovation, est synonyme de vins de caractère.

Pour accompagner la Cuvée Belle Fiolle, envisagez des viandes grillées comme l'agneau ou le canard qui sublimeront ses arômes fruités et épicés. Un plateau de fromages affinés, mais aussi des plats régionaux comme un cassoulet, révèleront sa profondeur et sa rondeur. Ce vin s'harmonise parfaitement avec des plats à base d'herbes de Provence, apportant un parfait équilibre à l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température idéale entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils et d'améliorer sa dégustation. Commencez par une observation de la robe pour apprécier sa teinte soutenue, puis humez le bouquet intense avant de savourer les saveurs généreuses en bouche.